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月刊蒲南茶 2017年3月号 [茶器]


3月になると
いよいよ
今年度の新茶の足音が
すぐそこまで
聞こえてくる
そんな感覚になります。



そんな新茶の味わいを
大きく左右するのが
急須。





My急須えらび
ぜひ店頭にて
お手にとって
お確かめ下さい。





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桜花[50gチャック袋/600円] [茶葉]

気温のUP/DOWNが
激しくなっておりますが
もうそろそろ春の訪れ
でしょうか。


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毎年恒例のこちら。


深蒸し茶に桜[フリーズドライ]をブレンド
そこに抹茶を加えることで
色鮮やかな仕上がりに。








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<ご注文方法>
*お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orクロネコDM便]を明記の上、【order@honannchasou.net】までご注文下さい。
*お支払い方法は以下よりお選び下さい。
 □郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
 □銀行振込[三菱東京UFJ銀行]
 □代引き[宅急便のみ/DM便では不可]
*DM便[152円]の場合、3袋まで発送可能です。
*宅急便でのお届けも可能となります(送料詳細は こちら をご覧下さい)。
*DM便はポスト投函となるため、"プレゼント包装"、"配達日時指定"は受けておりません。











年度末でなにかと
ご多忙の時期かと思いますが
そんな時こそホッと一息
元気にまいりましょう☆



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本日は

時空を超えて…深蒸し茶を味わえる幸せ
 *2017/02/21
 感無量!お茶屋も驚きました☆これからも末永くよろしくお願い致します!

蒲南茶荘さんの創業90周年×記念祭。
 *2017/02/24
 10人以上もレジに・・・!貴重なお時間いただいてのご来店、ありがとうございました!

ご紹介、ありがとうございます!

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創業90周年×記念祭 [蒲南茶荘.history]



昨年末には
リニューアルも完了した
蒲南茶荘(ほなんちゃそう)。



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普段から
セールや送料無料
ポイント還元等は
基本的には
実施いたしません。



その理由は
かつても記した
通りなのですが。



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しかしながら今回は
 「創業90年」
ということで
誠に僭越ながら
感謝を込めて
 「記念祭」
という形で。




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  *近隣地域には、新聞折込予定【2/22(水)】





よろしければ
ぜひ足をお運び頂けると
幸いです。



 四代目 お茶屋@和




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月間蒲南茶荘 2017年2月号 [茶飲]

緑茶の中に多くの成分が含まれ
 「ビタミン」
 「カテキン」
 「テアニン」
など様々な生理活性があります。




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ここで「カテキン」を細かく見ると
 エピカテキン[EC]
 エピカテキンガレート[ECg]
 エピガロカテキン[EGC]
 エピガロカテキンガレートEGCg]
などがあり
中でもEGCgは抗酸化力が強く
 抗酸化作用/抗肥満/コレステロール低減
 抗がん/血圧上昇抑制/消臭/抗菌
といった効能が
うれしい限り凝縮。





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涼煎茶は、1年を通じて取扱ってます





また島村氏[昭和医大医学部]らによって
 EGCgは、ヒトインフルエンザウィルスA/B型の
 粒子の表面に存在する糖たんぱく質に結合して
 その感染性を阻止すること
が見いだされています。








この事実こそが
 緑茶の抗ウィルス作用をうまく利用する
 例えば "でがらし" などでうがいをすることは
 インフルエンザ予防にも一役買う
そう言われている所以です。








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日本人に長く親しまれているお茶。
古には「養生の仙薬」と呼ばれてきたほど、
その効能は経験的にも既知の通り。



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このカテキン
当店では処方箋なしで
お求め頂けますので
ご安心下さいませ。



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「放棄茶園」または「放置茶園」とは [淹れよう日本茶プロジェクト]



「放棄茶園」

「放置茶園」


そんな言葉を
昨今の茶業界では
耳にすることが
とても多い。


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そのため先日
静岡のある茶畑を
視察してまいりました。


茶畑のコピー.jpg
@google earthより





文字通り
 放棄された茶園
 放置された茶園
であり
畑の持ち主が
茶畑を手放し
管理されなくなった
茶園のこと。



茶園を手放す理由は
全盛期を過ぎた茶樹を諦めたり
農家の継ぎ手不足はもちろん
茶単価の低迷など
多岐にわたる。


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いずれにせよ
この放棄された茶園
放置しているだけなので
一見問題ないようにも見えるが
実はそうでもない。


それは畑の「所有」の仕方にも
一因があると考えられるのだが
広大な土地(茶畑)に対してを
 「一人」が占有する
というよりは
 「区画」に分けて「複数の人」が所有する
そんな風に管理されてるという。




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そう
この放置茶園の最大の問題は
放置化されて荒れた茶畑が
すぐ隣の健全な茶畑にまで
多大なる悪影響を及ぼしている
ということ。



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害虫の住処であったり
時にはイノシシの住処にも。


その現場では
美味しいお茶を作ろうと
日々努力を重ねる農家からは
まさに悲鳴が上がっている。



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綺麗に手入れさた茶畑の
まさにすぐ隣の茶畑が
荒れ果てているあの光景。


ただただ
驚くばかりでした。




そして同時に
もっと大きな目線で見れば
あの美しい茶畑が織りなす景観は
失われてはいけない
そういうことだと。




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この問題
静岡 製茶茶問屋の若社長と
心意気のある農家が手を組み
「淹れよう日本茶プロジェクト」に
提案してくれました。



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今後の展開
ご期待ください。


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