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月刊蒲南茶 2016年7月号 [冷茶:涼煎茶]


蒲南茶荘にて30年ほど前から
販売している「涼煎茶」
水出し用の いわゆる「冷茶」です。



一度 お試しいただければ
その意味をご理解いただける
そう思っております。




BLOG表紙_涼煎茶.jpg







「冷茶」の場合
いわゆるお湯を使っていただく「お茶」と異なり
その温度が低いために「味濃く」抽出することが
難しいと言われております。





かといってペットボトルのそれは
色合いが「黄色」で
目の前で茶葉から抽出したそれとは
風味も味わいも別格であることは
ご存知の通りかと思います。





BLOG表紙_201108.jpg






そこで「涼煎茶」。


濃いめに出やすい「深蒸し茶」を使用
それを"きざむ"ことによって
水でも簡単に出しやすくなってます。



さらに
鮮やかな水色の元となる「抹茶」もブレンド
茶葉の味わいをより際立ててくれます。





【001】濃いする涼煎茶
涼煎茶を「手軽に濃く出す」方法のご紹介。

URL: http://www.youtube.com/watch?v=hhsyMzdHYe4




濃く出たお茶を薄めることは
できますが
薄く出たお茶を濃くすることは
できません。




BLOG表紙_201307.jpg
*クロネコDM便にて 一度に3袋まで発送可能[送料込みで1914円]
*ご注文はこちらから →





今年も「涼煎茶」がクルと
そう思っております。

ぜひ お試し下さい。




BLOG表紙_201607.jpg





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コメント 5

シー

急に暑さが増しましたね
冷たいお茶の季節がきたかも
by シー (2016-07-05 11:38) 

yakko

こんにちは。
涼煎茶 ! 毎日 美味しく戴いております(∩.∩)
by yakko (2016-07-05 14:20) 

しんりゅう

大変ご無沙汰してました!
ご訪問ありがとうございます♪
お茶屋さんの涼煎茶!久々にいただきたくなりました~
ん~、夏、ですね(^^
by しんりゅう (2016-07-05 23:16) 

mimimomo

こんにちは^^
昨日今日はさすがに暑いお茶が恋しかったですが・・・^^
このところ涼煎茶のお世話になっています。
by mimimomo (2016-07-06 14:15) 

ぺんちゃん

一気に暑くなるかと思いきや、ゲリラ豪雨で
すっと涼しきなっていますよね。
冷たいものだけじゃなく、温かいものも ♪
by ぺんちゃん (2016-07-06 22:24) 

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