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「新茶」とは、何が違うのか [茶葉]


サクラの季節に続くのは
新茶の季節。




DSC01275のコピー.jpg






そしてその新茶時期を前に
よくいただくご質問に
 「"いつもの紫宝" と "限定新茶の紫宝"は、
  どこか違うの!?」
がございます。



答えはもちろん
 「違う」
のですが
新茶における醍醐味のひとつに
 「いわゆる新茶らしい香り」
がありまして。

これは
 「青葉アルコール
とよばれ
お茶独特の青い爽やかな香気。


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ただしこの香気
 「揮発性が高い
ために
いつまでも茶葉に残っている訳では
ありません。


つまり まさにいまの
 「新茶時期」
しか
楽しむことが出来ないのです。





そしてこの「新茶時期」を終えると
長期保存を視野に入れ(詳細はこちら→*
より「火入れ」の強い茶葉を
ブレンドするため
 「限定新茶の紫宝

 「年間の紫宝
は異なるのです。





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ちなみに「年間の紫宝の"火入れ"」をお好みのお客様は
あえてこの「限定新茶」はセレクトせず
特に新茶時期などはわざわざ
 「"昨年の"年間の紫宝」
をお選び頂きます。







そのくらい 実は 違う のです。








DSC01177のコピー.jpg
*限定新茶のご予約はこちらから →
 






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コメント 5

ぺんちゃん

三つ子の魂なんとやら。子供のときから、しっかりお茶の香り、よしあし、染み渡っている感じですね。(^^)。
by ぺんちゃん (2016-04-11 22:21) 

斗夢

五代目登場!
親の背中を見て育ち、格好になっていますね!
by 斗夢 (2016-04-12 07:49) 

yakko

こんにちは。
もう こんなに大きくなられたんですね〜∈^0^∋
可愛い盛りですね !!
by yakko (2016-04-12 13:43) 

シー

子どもの視点から何か発見があるやも知れませんね
可愛い姿に微笑んでしまいました
by シー (2016-04-16 19:42) 

Riyo-Lyon

さすが、お茶屋のお嬢ちゃん!!
こうして形から入って、いつの日か本物になるんでしょうか(*´▽`*)
by Riyo-Lyon (2016-04-24 19:45) 

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