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【涼煎茶】冷茶なのに濃く出る [冷茶:涼煎茶]

蒲南茶荘にて30年ほど前から
販売している「涼煎茶」
水出し用の いわゆる「冷茶」です。



一度 お試しいただければ
その意味をご理解いただける
そう思っております。




BLOG表紙_涼煎茶.jpg







「冷茶」の場合
いわゆるお湯を使っていただく「お茶」と異なり
その温度が低いために「味濃く」抽出することが
難しいと言われております。





かといってペットボトルのそれは
色合いが「黄色」で
目の前で茶葉から抽出したそれとは
風味も味わいも別格であることは
ご存知の通りかと思います。





BLOG表紙_201108.jpg






そこで「涼煎茶」。


濃いめに出やすい「深蒸し茶」を使用
それを"きざむ"ことによって
水でも簡単に出しやすくなってます。



さらに
鮮やかな水色の元となる「抹茶」もブレンド
茶葉の味わいをより際立ててくれます。





【001】濃いする涼煎茶
涼煎茶を「手軽に濃く出す」方法のご紹介。

URL: http://www.youtube.com/watch?v=hhsyMzdHYe4




濃く出たお茶を薄めることは
できますが
薄く出たお茶を濃くすることは
できません。




BLOG表紙_201307.jpg
*クロネコDM便にて 一度に3袋まで発送可能[送料込みで1914円]
*ご注文はこちらから →





この夏は「冷茶」がクルと
なぜか そう思います。

ぜひ お試し下さい。





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本日は

志”満ん草餅 曳舟
 とってもおいしそうな和菓子のお供に 本日ご紹介の「涼煎茶」!

ありがとうございます!



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コメント 4

ぼっこ

とても美味しいです。
暑い日には喉ごしさっぱりで涼しく頂いております^^
by ぼっこ (2015-06-16 20:50) 

mimimomo

こんにちは^^
本当に美味しそうな色合いに出ますね♪
by mimimomo (2015-06-17 11:31) 

yoko-minato

この涼煎茶はとても色がきれいですよね。
コップに入れると美味しそうです。
抹茶が入っていたのですね。
by yoko-minato (2015-06-17 18:54) 

シー

30年も前から販売してるんですか、驚きました
水出し茶はここ最近のものと思ってましたから
by シー (2015-06-17 21:26) 

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