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現在 [蒲南茶荘.history]

そして現在
私が四代目のお茶屋として
修行をはじめて8年が経ちました。



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四代目を継ぐ前
私はIT系エンジニアでした。




その経歴を生かし
ネットの時代に合わせて即座にホームページを開設
このブログも綴っています。
 


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しかしながら そのホームページでは
いわゆるショッピングカートのようなシステムは
一切導入しておらず
蒲南茶荘はあくまで対面販売が基本です。

遠方の方へはお手数でも電話かFAX
またはEメールを頂戴することで
茶葉をお譲りするスタイルを貫いています。


なぜ わざわざお客様にとっては
「手間」とも思われる方法を
貫いているのかと疑問に思われる方も
いらっしゃるかもしれません。






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茶葉は「蒸す・揉む・火入れ」
といった工程を経て製茶され
茶葉の質による違いはもちろん
その「蒸し・火入れ」によって
大きく味が異なります




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そして 色々な茶葉を「ブレンド」して
そのお店だけの味を作り出すことが
できるのです。






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もちろん茶葉も農作物ゆえに
その年によって出来具合が
大きく変わってきます。




「その年の一番いい茶葉を、お届けする」
というポリシーもあれば
「毎年変わらない味わいをブレンドする」
という考え方もあります。


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蒲南茶荘はまさに後者の考え方
「長きに亘り 変わらぬ味わいをお届けする」
をモットーに
毎年 茶葉を見極め何種類もの茶葉を
オリジナルブレンドすることで
蒲南茶荘だけの味わいの茶葉を
作り上げています。








そのブレンドの特徴は
東京という日本でもトップの消費地で
多くのお客様に好まれる
「濃いめの味わい」
を知り尽くしたものです。




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これは静岡や鹿児島といった茶処では
決して手に入れることの出来ない情報であり
まさに長年の経験と技そして感覚から
生まれたものです。



だからこそ 80年にも亘り
この地で商いを続けさせて頂き
たくさんのお客様にご愛飲頂いているのだと
思います。





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わざわざ蒲田の老舗茶屋から
買い求める価値があるのかという問いに
自信を持って
その茶葉をもってお答えできるよう
四代目として修行に励む日々です。





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だからこそ
いわゆるショッピングカートのようなシステムは導入せずに
対面販売を基本にお電話とEメールを
頂戴するというスタイルを貫くことで
「蒲南茶荘の茶葉がどんなものであるのか」
も合わせてお伝えしたいと
思っております。   






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(おわり)




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本日は

ゴントランランチと選茶♪
 オーダーメイドのお茶、それが「選茶」なんです!

ありがとうございます!
*上記でご紹介の ”選茶” 今回分は3/25までご注文承ります。
*次回再開は 新茶シーズンを終了後の6月以降を予定しております。




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コメント 13

A・ラファエル

いつも変わらぬ深い味わいに感謝して飲んでおります。
by A・ラファエル (2015-03-20 14:48) 

ララアント

相変わらず 朝は夫が淹れてくれるお茶で目をさまし
そして食事時は玄米茶と 又 春休み 孫たちのために
麦茶やほうじ茶を作っています。
和さん IT技術を駆使しながらも 対面を重視する姿勢を続けて
そして頑張ってください。
by ララアント (2015-03-20 21:06) 

シー

お久しぶりになっています
ですが毎日蒲南茶荘のお茶を飲ませていただいているので
つながっているという気持ちはおおいにあります(^^)
by シー (2015-03-20 22:25) 

向日葵

老舗の味、伝統の味ですね。。
by 向日葵 (2015-03-21 01:11) 

Silvermac

コミュニケーションを大切にされるポリシーに同感です。
by Silvermac (2015-03-21 06:21) 

yakko

お早うございます。
蒲南茶荘さんだけの味わいのある茶葉ですね〜(∩.∩)
by yakko (2015-03-21 09:08) 

kyon

変わらぬ伝統の味、守り続けてください^^

by kyon (2015-03-22 00:40) 

mimimomo

こんにちは^^
美味しそうなお茶が並んでいますね。
やはりコミュニケーションは大事ですよね。
ところで紫水をお願いいたします。
6袋で。いつものようにメール便(これ3月まで? 廃止されるのかしら。) 二つでお願いいたします。支払もいつものように。
よろしくお願いいたします。
by mimimomo (2015-03-23 12:19) 

orange

新茶のご案内をいただきありがとうございます。
季節が巡るのは早いですね。
その積み重ねがこのお店の歴史となって。
一度お店に。と思いつついつもギリギリの保安検査越え(笑)なので..

by orange (2015-03-23 12:23) 

めりー

これからもがんばってください(^^)
by めりー (2015-03-23 12:41) 

yoko-minato

そういうことでお茶屋さんのお茶に対する
自信と誠実な対応に信頼感を持てるのだと
思いますね。
by yoko-minato (2015-03-23 16:36) 

yakko

こんばんは。
ご案内をいただきありがとうございます(_ _)
八十八夜 新茶 紫玉 を 3 袋 をヤマトメール便 でお願いします。
by yakko (2015-03-23 21:08) 

ちゃーちゃん

こんばんは!!
お茶屋さんのお茶屋が大好きなんですが、今の所はどうしてか冷たい
ペットボトルを持ち歩いて(家の中でも)居ます...室内が乾燥しているので
熱いお茶を飲みたくないのですネ。  ボスは冷やした番茶派です。
又、注文したいと思っているのですが...妹からのお茶が残っているのです。
by ちゃーちゃん (2015-03-24 20:44) 

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