お茶屋「和(カズ)」の修行日記。

以前 WBSでもご紹介いただいた
こちらの急須。











時の過ぎるのは早いもので
発売からもう少しで
3年が経ちます。










見ためはなんの
変哲もないのですが
　「急須の注ぎ口ってなかなかキレイに洗えない」
　「ついついちょっとゆすぐだけで そのままにしがち」
　「アミを外してしまうと、うまく戻せない」
そんなご経験ある方へ。






"深蒸し茶"をお召し上がり頂く際の急須には、その茶葉の細かさから 本体とアミが一体型のものよりも、ステンレス製のアミを巻き付けているタイプ[帯アミ急須]が主流となりますが、こちらの【東京深むし急須】は、急須の口部分から押し当てるだけで簡単にそのアミを外すことが可能、装着もワンタッチ感覚で行えるという優れものです。
さらに注目すべきは"一体型"の構造であること。通常、急須は本体と口を分けて制作・つけ合わせることで完成させるため注ぎ口の直径と本体穴のそれが合わず、洗浄が困難であるという難点がありました。しかしこの急須はそんな問題を解消、本体と注ぎ口を別々に作らず一つの型で制作しているために、段差やずれが一切生じず 内側までキレイに洗浄することができます。つまり
　・アミの取り外し・装着が簡単！
　・これまで汚れが溜まりやすかった欠点を解消＋洗浄もしやすい☆
　・もちろん 交換用のアミも付属♪
といったこれまでの急須にはない機能を有し、何より清潔でいつもきれいな状態を保てるのが特徴です。
この【東京深むし急須[2520円]】は、東京都茶問屋協同組合の専務理事鈴木秀博(蒲南茶荘 社長)が考案したもの。急須は、その機能やデザインが既に完成された領域にあるものというのがこの業界の常識でしたが、消費地"東京"ならではのお客様のニーズを汲み取りこれまで誰も手がけなかった急須を制作するに至りました。見ためはこれまでの急須と変わりありませんが、「いつも清潔な急須を」と願うお客様の心を実現した 初めての急須といえるでしょう。








ちなみに
師匠が手がけたこの急須
孫のお目には
かなったようです。
















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本日は

■VS ウェールズ
　限定新茶とともに、スポーツ鑑賞タイムを♪

■6月も半分まできました☆
　これからの季節は「紫宝でロック」もオススメです！

いつも本当にありがとうございます☆

昨年10月頃にご紹介させいただいた
「社長の気マグレ茶」。


前回はあっという間に完売
お届けできない方も多数いらっしゃり
誠に申し訳ありませんでした。













改めてご紹介致しますが
「社長の気マグレ茶」
という見るからにふざけた名前の
ブレンドがございます。







そもそものはじまりは
「水で出すお茶」を想定した
そんなブレンド。












そしていつの間にか


　「熱いお茶が好きだけど
　　渋くなりすぎるのはNG。
　　これは熱く出しても
　　それほど渋くならない。」



そんなお客様のご要望に
お応えするブレンドとなっていました。

















その内容は気マグレながら
おおまかには
　■蒲南茶荘の定番「紫宝(品種：やぶきた)」をメインに
　■コクと甘みをたっぷり含んだ「玉露」をサブメイン
　■甘い香りが特徴の「ゆたかみどり」を少々
　■さっぱり感＆火香を加えるため、少しきざみ短めに揃えた「茎ほうじ茶 天宝」を微量
　■甘み＆鮮やかな色合いに、「宇治 丸久小山園の抹茶」を一さじ
といった塩梅のブレンド。








端的に言うと

　"甘み"が強く、熱いお湯で抽出しても　"渋苦く"なりずらい

そんな味わいなんです。















文字通り「気マグレ」ですので
オリジナルの袋とかはなく
そのときある茶袋を使用
価格は1000円/100g。








今回も1kg若ブレンドしましたので
在庫ある限り販売致します。
＊ご注文はメールにて承ります -> order@honannchasou.net
＊社長の気まぐれ茶[100g袋入]：1000円
＊お一人様 1袋まで
＊送料(メール便)：80円
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]


[追記：2012/06/17] 今回分、完売致しました。次回ブレンドまで、どうぞお楽しみに。


よろしければ
ぜひご賞味のほどを。

前回ご紹介のジーンズ[1108/FULL COUNT]ですが
随所に「こだわり」が満載。




たとえば右側にある「コインポケット」
この裏側の生地ですが
実は裾と同じように「赤耳」が。










たぶん10人中9人はどーーでもいいことと思いますが
残りの1人を満足させるのが
きっとブランドのこだわり。







この急須だって
内側をよーーくみれば
職人さんがロクロで回した回転スジが
たしかにくっきりと。






玉龍作/帯アミ急須[5481円/2〜3人用]






男の方の妙なこだわりに応える
そんなブランドや職人さんの気概が
好きだったりします。






ちなみに蒲南茶荘のお茶も
この業界で見れば
かなり「こだわり」をもっていると
自負しております。

＊「こだわり」の詳細は、こちらのまで → ＊






そんな「こだわりの父の日ギフト」
まだまだ間に合いますので
よろしければ ぜひとも。

＊これは お茶とは一切関係の無いSHOPPING LIST、不定期にて連載。



■Product：1108 STRAIGHT LEGS
■Manufacture：FULL COUNT
■Made In：Japan
■Material：13.7oz Denim / ZIMBABWE Cotton 100%
■Size：31inch



1993年に創立のFULL COUNT。穿きやすさを伴う究極の日常着をめざす中、アメリカが元気だった古き良き1950年代の物創りに原点を見出す。実用性とファッション性を兼ね備え、何度でも気にせず洗濯が出来る耐久性をともなうこと、そして極力、肌に対してのストレスを軽減させることを実現させるために、化学繊維ではなく、天然のコットン100％にこだわる。

そんなFULL COUNTの定番ジーンズの中でも人気の高い「1108 STRAIGHT LEGS」。ジンバブエコットンを100%使用することで、伸縮性や弾力性に富んでおり、13.7ozという適度な生地の厚みでも、ストレスフリーな穿き心地を肌で感じることができる。シルエットは細身のストレートで様々なスタイルにも適応、股上をやや浅く取ることで腰周りもスタイリッシュにしタイトシルエットで、身体に馴染むフィット感を体感することができる。

いくつかジーンズを保有するも、他のそれには無いフィット感を、窮屈な想いをせずに楽しめるFULL COUNT。わりとタイトな服が苦手なお茶屋にとって、うれしい限りの一本。それでいて、色落ちの具合もなかなか見事、完全に自己満足の世界と分かりつつも2005年の購入以来、大切に育てています。

あとはこのサイズを維持できるかどうか、30代中盤のお茶屋にとって全てが己にかかっているのは、言うまでもありません。




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本日は

■第12回 昭和の車展示会
　流行のStanleyボトルに涼煎茶をお供させて頂きました！

ありがとうございます！

自分はいま30代もろ中盤ですが
前職時代のサラリーマン時代を考えると
急須を使ってお茶をいただく
そんな時間を日々設けるのは
なかなか難しいかもしれません。









ところが
これは想像の域を出ませんが
仮にそんな30代を過ごしたとしても
50代・60代と歳を重ねていったら
きっとお茶を飲むんだろうな・・・
そんな漠然としたイメージがあります。














加齢に伴う味覚の変化でしょうか
他にも理由はあるのかもしれないですが
もしもそう思えるお客様がいらっしゃった時に
お茶のプロとして
確かな茶葉をお届けできる
お茶屋でありたいと
そう願っております。












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本日は

■お茶いろいろ
　日々のお供に紫宝をおかわり♪
　
■意外にも晴天♪　
　涼煎茶の季節がやってまりました！

いつもありがとうございます！