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火香 [茶葉]




茶葉の製造過程に
「火入れ」とよばれる
最終工程があります。




DSC04536のコピー.jpg







これを「やり過ぎる」と
ほうじ茶になってしまうのですが
蒲南茶荘はどちらかといえば
「やり過ぎる」ちょっと手前の
強烈な「火香」が好みです。

 蒲南茶荘の「火香」について →





DSC04523のコピー.jpg






その理由のひとつとして
「火入れ」が弱いそれは
急須から注いで時間が経つと
急激に「ちょっと痛んだ風味」が
強くなってしまうんです。






この辺りの表現
実にうまくできないのですが
一度 お試しいただけれると
その差は歴然なんです。




-DSC08053のコピー.jpg





------------------------------
本日は

水だし茶 涼煎茶
 「麦茶みたいに水で簡単に作れちゃうお茶」と、夏だけでなく涼煎茶をご愛飲☆

いつもありがとうございます!




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【在庫情報】世界初 南部鉄瓶帯アミ急須 [茶器]


南部鉄瓶に帯アミをあしらったこの急須
それは世界初のことでした。 →



南部帯アミ鉄瓶トリオ.jpg





湯切れがよく
お茶の美味しい一滴をひきだせる
そんな「帯アミ」を巻いたタイプは
珍しいと思います。




南部帯アミ急須の口




もちろん「割れない急須」な訳で
末永く愛用できるアイテムですが
日本のみならず
海外へのお土産でも
人気の一品。




この「帯アミ」タイプではないのですが
実はそれ以外の「南部鉄瓶」の注文が凄まじいようで
「南部鉄瓶帯アミ急須」の生産が
ほとんど出来ない状態です。



南部帯アミ急須の帯アミ.jpg




2011年以来 2014年春に再入荷した
在庫の残り現在が「あと2個」。




次回の入荷は未定となる旨
あらかじめ
どうぞご了承いただければ
幸いです。






南部帯アミ急須の登場.jpg
 □南部鉄瓶帯アミ急須[5300円(税別)] *2〜3人用
 *重さ:約640g / 容量:300ml / サイズ:径105mm×高120mm[取手をたてた状態]
 *内部は琺瑯[ホウロウ]引き / 直火不可
 *ヤマト便:400円)〜[詳細はこちら]
 *お支払い方法 [郵便振替/銀行振込(三菱東京UFJ銀行)/代引き(300円)]
 *ご注文は、メールにて承っております。




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過ごしやすい 秋 [茶以外]

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食欲の秋
読書の秋
芸術の秋
スポーツの秋
ドライブの秋
・・・



素敵な秋タイムを
お迎え下さい。



BLOG表紙_201409.jpg




ーーーーー

本日は、

好奇心は猫をも殺す
 「美味しく感じる涼しさになりましたね」と、アサオチャに紫宝

いつもありがとうございます!

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東京都深むし煎茶品評会 [茶葉]

こちらは昨年のポスター
になりますが。


B2ポスター[組合品評会_2012].jpg




先日この品評会が
開催されました。



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-DSC07940のコピー.jpg




入賞した銘茶の中でも
上位の茶葉だけをブレンド
その真価を
どうぞご期待下さい。




DSC08055のコピー.jpg







ーーーーーーー予約受付開始ーーーーーーー

*東京都茶問屋協同組合主催の品評会にて入賞した茶葉をブレンド、製品化。
 □極[2000円]:400袋限定
 □匠[1500円]:1250袋限定
 □名人[1000円]:1500袋限定
 ●10月初旬発売予定
 


*ご進物にも適する豪華なパッケージ包装・80g袋入となります。
*ヤマトメール便[152円]の場合、一度に2個まで発送可能です。
*別途消費税(8%)がかかります
*お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orメール便]を明記の上、【order@honannchasou.net】までご注文下さい。
*お支払い方法は以下よりお選び下さい。
 □郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
 □銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]
 □代引き[宅急便のみ/メール便では不可]
*宅急便でのお届けも可能となります(送料詳細は こちら をご覧下さい)。
*ヤマトメール便はポスト投函となるため、"プレゼント包装"、"配達日時指定"は受けておりません。





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敬老の日 [茶飲]



つくづく
面と向かって
御礼を伝える機会は
そうないコトだと
思います。




DSC08074のコピー.jpg





今年のそれは ハッピーマンデー制度ながら
 9月15日(月)
もともと「敬老の日」であった日。







お茶・急須・和紙缶を
セットにするもよし。




敬老セット
□銘茶 寿 / 帯アミ急須 / 和紙缶セット[4220円]
 *銘茶 寿:100g缶入
 *帯アミ急須:2〜3人用 / 深蒸し茶に適した帯アミタイプ
 *和紙缶:赤系の和紙 / 模様は異なる場合あり







さっとスマートに
水引鶴をあしらった
それもよし。





寿
□銘茶 寿[1400円/80g]

  


お茶のことを
よく知る世代にこそ
ぜひ飲んでいただきたい
そんな「寿」ブレンドです。





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