お茶屋「和(カズ)」の修行日記。：So-net blog

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先行販売：玉露かりがね　 [茶以外]

昨年大好評を頂いたこちら。

玉露かりがね.jpg

「玉露」は同じ緑茶の中でもその製法が異なり
収穫の前の茶畑に被覆を施すことで
旨味のアミノ酸が増加
逆に渋みのカテキン類が減少。

そしてその手間の分だけ
お値段も高めで
分量的にも希少です。

そんな貴重な「玉露」から
ちょっとだけ得られた「かりがね」。
＊かりがね＝茎茶

今年は限定5kgにて
ネット上では店頭よりも一足先に
お届け開始致します。

【玉露かりがね】
玉露かりがねPR.jpg

＜ご注文方法＞
＊お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orメール便]を明記の上、【order@honannchasou.net】までご注文下さい。
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]
　□代引き[宅急便のみ/メール便では不可]
＊ヤマトメール便[160円]の場合、3袋まで発送可能です。
＊宅急便でのお届けも可能となります（送料詳細はこちらをご覧下さい）。
＊ヤマトメール便はポスト投函となるため、"プレゼント包装"、"配達日時指定"は受けておりません。

タグ：蒲南茶荘 honannchasou

2012-01-27 00:00 nice!(134) コメント(17) トラックバック(0)
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巻物　 [茶以外]

食べれる巻物の話になりますが
お召し上がり前にちょっと炙って頂くと
より「青まぜ」の香りをご堪能頂けます。

URL：http://www.youtube.com/watch?v=PyEqJuVvIi0

お好みの具材を用意して
お好みの味わいを。

おうちで巻物って
すっごくいいですよね☆

【青まぜ海苔[1帖10枚入]】　　
　~~■自分で焼く"生タイプ"：525円~~＊完売致しました
　■既に焼いてある"焼きタイプ"：580円

＜ご注文方法＞
＊お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orメール便]を明記の上、【order@honannchasou.net】までご注文下さい。
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]
　□代引き[宅急便のみ/メール便では不可]
＊ヤマトメール便[160円]の場合、3袋まで発送可能です。
＊宅急便でのお届けも可能となります（送料詳細はこちらをご覧下さい）。
＊ヤマトメール便はポスト投函となるため、"プレゼント包装"、"配達日時指定"は受けておりません。

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本日は

■おいひぃ~(^_-)-☆
　本日ご紹介の巻物☆青まぜ海苔がオススメ♪本当においしそうです！
■久しぶりのランチとお家茶
　午後の紅茶ならぬ煎茶は紫水にて♪
■１４年間毎日
　あったかいお茶を♪ホタルスカシで乾杯☆
■築地の豆アジ♪
　今宵のお供はアクアドットにて☆

ありがとうございます！

タグ：蒲南茶荘 honannchasou 青まぜ海苔

2012-01-24 00:00 nice!(118) コメント(30) トラックバック(0)
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【059】Dagger Pendant改 / Chrome Hearts　[SHOPPING LIST]

＊これはお茶とは一切関係の無いSHOPPING LIST、不定期のくせに連載。

■Product：Dagger Pendant改
■Manufacture：Chrome Hearts
■Made In：USA
■Material：親友からもらったキーホルダー
■Since：1996

クロムハーツは1989年、リチャードスタークと、ジョン・バウマン、レナードカムホートの3人により設立。バイカーであった彼らは、仲間達のためにレザーウエアやシルバーアクセサリーを作っていく内に、デザインの良さやそのレベルの高さが口コミから評判になり、瞬く間にその名を広めていく。

この【キーホルダー】へのアレンジ、実は以前はご紹介の【Cuff links改】を使用していたが、15年以上は使い込んだであろうこの革紐が突如断裂、Cuff links自体はこちらの【R/S MONEY CLIP】へ移植することに。あまりにも寂しい訳で、1996年に購入し自分の中では一世を風靡したこの【Dagger Pendant[革紐付]】をアレンジしてみた。

しかしなんといっても実用性が高いのが、鍵がついている側の【キーホルダー】。ワンタッチで取り外せるアイテムで、これはホントに秀逸。高校時代に親友[現：空飛ぶ友人]から誕生日プレゼントにもらった大切な宝は、今もなお健在です。

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本日は

■泣いても笑っても門を回れば福来たる！
　甘さと渋さと温度が絶妙♪2煎目でもしっかり味わいのある紫宝☆
■家政婦のイロ
　異国の地でも手軽でおいしく☆一年中お取り扱いの涼煎茶☆
■今年も仲良く・・・！！
　「色が濃ゆくても苦みが無く、甘い御饅頭との相性はバッチリ」と紫宝にお言葉を！
■懐かしの味と失われた味☆
　甘い和菓子にはやっぱり紫宝がオススメ☆

みなさま、いつも本当にありがとうございます^○^

タグ：honannchasou 蒲南茶荘

2012-01-20 00:00 nice!(123) コメント(21) トラックバック(0)
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BURGUNDY　[茶器]

以前にもご紹介したこちら

CORDOVAN という素材は独特の光沢があり
使っていくうちになじんでいく感じが
それはそれはたまりません

そしてこのBURGUNDYカラーに
なんとなく似ているこちら

IMG_8590のコピー.jpg

光のあたり具合によっても
さまざまな表情を見せるこの質感

どこから見ても
うつくしい

そして大きく平に広がった形状は
まさに手の中で茶葉を泳がせている感触

急須をまわすときに
きっと気づいて頂けるだろう

■玉龍作/帯アミ急須[5481円/2〜3人用]

手になじんだ道具を使える気分の良さ
上質な日常品を使うのって
確実に幸せな気分になれる
そんなコツの一つだと思います

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本日は

■美味しいお茶の話
　「時間をかけずに調度良い濃さで、美味しく淹れられる」っと紫宝にお言葉を♪

■手巻きの日♪
　手巻き寿司にもとっても便利な全形サイズです！

■山口の中のお江戸
　お江戸のお茶紫宝☆濃いめがオススメです♪

■泣いても笑っても門を回れば福来たる！
　甘さと渋さと温度が絶妙♪2煎目でもしっかり味わいのある紫宝☆

お言葉ありがとうございます！

タグ：蒲南茶荘 honannchasou

2012-01-17 00:00 nice!(128) コメント(32) トラックバック(0)
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