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新茶のはなし [茶葉]


新茶時期を前に よくいただくご質問に
「"いつもの紫宝" と "限定新茶の紫宝"は、どこか違うの!?」
がございます。



答えはもちろん「違う」のですが
新茶における醍醐味のひとつに
「いわゆる新茶らしい香り」がありまして。

これは「青葉アルコール」とよばれ
お茶独特の青い爽やかな香気。


DSC00902のコピー.jpg



ただしこの香気
揮発性が高い」ために
いつまでも茶葉に残っている訳では
ありません。


つまり まさにいまの「新茶時期」しか
楽しむことが出来ないのです。





そしてこの「新茶時期」を終えると
長期保存を視野に入れ(詳細はこちら→*
より「火入れ」の強い茶葉をブレンドするため
限定新茶の紫宝」と「年間の紫宝」は
異なるのです。





3-20PR-b4ed4.jpg



ちなみに「年間の紫宝の"火入れ"」をお好みのお客様は
あえてこの「限定新茶」はセレクトせず
特に新茶時期などはわざわざ
「"昨年の"年間の紫宝」をお選び頂きます。






そのくらい 実は 違う のです。


3-20PR-b4ed4.jpg

*限定新茶のご予約はこちらから →
 (来週半ばまで承ります)



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初書 [茶葉]



「初」という響き
やはり
「気が引き締まる」
といいますか。




DSC06233のコピー.jpg






いくつになっても
それがたとえ
毎年のことでも。





DSC06053のコピー.jpg






2014年度の初物
限定の新茶ご予約は
もうしばし承っております。






DSC06056のコピー.jpg
*新茶のご予約&母の日ギフト、絶賛承り中→





どうぞお楽しみに。



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初物 [茶葉]

実は3月末あたりから
2014年度の初物
いくつか手元にあり
すでに新茶シーズン
幕開けとなっております。



DSC06159のコピー.jpg




とはいえ
まだまだ蒲南茶荘が欲する
茶葉ではないため
販売には至りません。






この業界の中で
その市場において
1%にも満たない
そんな蒲南茶荘の茶葉を
お届けすべく。



shihou_02_1.jpg
*左が蒲南茶荘の茶葉






いましばらく
お待ち下さいませ。


2012新茶紫玉袋7.jpg
*新茶のご予約&母の日ギフト、絶賛承り中→



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本日は

ホタルスカシでほうじ茶を
 イチオシの茎ほうじ茶を人気のホタルスカシで♪

ありがとうございます!

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だんち [茶飲]


昭和育ちですので
こういった雰囲気
懐かしくもあり
もちろん好きです。


DSC06013のコピー.jpg


IMG_9651_ー_+_トーンマッピング済みのコピー.jpg





そして学校とは別に
幅広い年齢の子供たちが
自然と集って遊べたこの環境
すごく恵まれていたと
そう思います。






DSC06017のコピー.jpg




新茶時期を前に
今と比べていいとか悪いじゃなくて
ふとそんなことを思った
昼下がりでした。





DSC_6263_+_-_fusedのコピー.jpg




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春・セレクション [茶葉]


桜の季節は
いつもあっと
いう間ですが。


DSC05967のコピー.jpg

DSC05972のコピー.jpg

DSC06003のコピー.jpg






ご自宅でその余韻に
浸って頂くには
もってこい。





深蒸し茶に桜[フリーズドライ]をブレンド
そこに抹茶を加えることで
見た目にもおいしいお茶に
仕上げてます。





IMG_7008.jpg 
 ■桜花[600円/50g袋]




そしてこちら。



 genka.jpg



なぜ今これかと申しますと
これからきたる新茶シーズン
その香り「若葉アルコール」を
楽しむ下準備として。



「焙煎火の強い深蒸し茶&玄米」を
あしらった「玄米茶」であれば
より落差が大きなものとなり
新茶の香りをより一層
お楽しみいただける
そんな側面もあるかと
思います。





genka.jpg
 ■最高級玄米茶 玄華[1000円/100g袋]


<ご注文方法>
*お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orメール便]を明記の上、【order@honannchasou.net】までご注文下さい。
*お支払い方法は以下よりお選び下さい。
 □郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
 □銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]
 □代引き[宅急便のみ/メール便では不可]
*ヤマトメール便[152円]の場合、3袋まで発送可能です。
*別途消費税(8%)を、お預かり致します。。
*宅急便でのお届けも可能となります(送料詳細は こちら をご覧下さい)。
*ヤマトメール便はポスト投函となるため、"プレゼント包装"、"配達日時指定"は受けておりません。










蒲南茶荘おすすめの
春・セレクション
でした。




DSC01324のコピー.jpg




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本日は

打ち出の小槌と、がっこちゃん。そして南部鉄瓶の急須^^
 南部鉄瓶帯アミ急須にもピッタリ☆蒲南茶荘オススメの茎ほうじ茶

ありがとうございます!


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